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Manufakturnudeln

Manufakturnudeln

Nach Originalrezepten mit besten Zutaten zubereitet, unterliegen unsere Nudeln strengen Qualitätskontrollen und sind mit diversen Gütesiegeln ausgezeichnet.

Unsere Manufaktur Nudeln werden handwerklich hergestellt als wären sie selbst gemacht. Es sind sogenannten gewalzten Nudeln, die in der Pfalz erzeugt werden. Der fein und harmonisch abgeschmeckte Teig durchläuft während der Herstellung mehrere Edelstahlnudelhölzer und wird am Ende schonend in einem spezielle Schneidewerk in Streifen geschnitten. Die lang gewalzten Nudeln werden während einer Trockenzeit von 30 Stunden auf Stäben hängend getrocknet und anschließend per Hand verpackt.

Durch das besondere Herstellungsverfahren bekommen diese Nudeln eine rauere Oberfläche, wodurch die Sauce besser anhaften kann. Jahrelange Erfahrung und ein hohes Qualitätsmanagement spielen eine entscheidende Rolle und ermöglichen so eine sehr schmackhafte Manufaktur Nudel.

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